د. فاطمة رمضان عبد العزيز هي باحثة في مركز البحوث الزراعية بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني ضمن قسم فسيولوجيا الحيوان وتخصصها في قسم بحوث الإبل بجمهورية مصر العربية. وهي تحمل درجة الدكتوراه في الزراعة من كلية الزراعة بجامعة عين شمس. وفي مجال البحث العلمي، ساهمت د. فاطمة في تنشيط الإنتاج الحيواني المتطور، ووضْع الأسس له بمحطة المعهد. وقامت بتخطيط وتنفيذ التجارب المعملية الميدانية المتعلقة بالإنتاج الحيواني. كما أجرت أبحاثا تطبيقية حول المجترّات وعلم وظائف الأعضاء، مع التركيز على استخدام الأعلاف وإنتاج المجترات. وقامت بمراقبة وتقييم الدراسات البحثية المختلفة.