La viande de chameau a des propriétés uniques et une valeur nutritionnelle élevée, c’est une source de nutriments essentiels, car elle contient des quantités distinctives de protéines, de vitamines et de minéraux de haute qualité. La viande de chameau se caractérise par sa faible teneur en matières grasses par rapport aux autres viandes rouges, car elle contient 61 mg de cholestérol, tandis que la teneur en cholestérol du bœuf atteint 73 mg, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui se soucient d’une alimentation saine. La viande de chameau contient de grandes quantités de fer, qui joue un rôle important dans le transport de l’oxygène dans le corps et dans la prévention de l’anémie. La viande de chameau est également une bonne source de vitamine B12 et de zinc, qui jouent un rôle essentiel dans la santé nerveuse et l’immunité.

Certaines études suggèrent que la viande de chameau pourrait être moins susceptible de provoquer des allergies que le bœuf, ce qui en ferait un bon choix pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires. La viande de chameau contient la plus faible teneur en matières grasses par rapport aux autres viandes provenant du bétail, car 100 grammes de viande de chameau contiennent environ 1 gramme de graisse, tandis que le pourcentage de graisse dans 100 grammes de bœuf est d’environ 4 grammes.

La consommation de viande de chameau est répandue et répandue dans de nombreux pays arabes. La viande de chameau est exportée à l’étranger par l’intermédiaire d’entreprises spécialisées. Ces faits confirment qu’en plus de sa haute valeur nutritionnelle, la viande de chameau offre d’importantes opportunités économiques aux entreprises, qui contribuent à renforcer la diversité et la durabilité du secteur alimentaire.